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SEMANA 0

Tópico: Introdução à Segurança Alimentar e Cultura de Segurança de Alimentos 

Convidado especial: Cristian Leal Roque

Sessão ao Vivo

Entrevista

Perguntas e Respostas

Sessão 1

Tópico: Contexto da Organização, Partes Interessadas e Riscos Organizacionais  

Convidado especial: Virgínia Mendonça

Sessão ao Vivo

Entrevista

Perguntas e Respostas

SESSÃO 2

Tópico: Pré-requisitos e Monitoramento Ambiental

Convidado especial: Maria João Cunha

Sessão ao Vivo

Entrevista

Perguntas e Respostas

SESSÃO TÉCNICA Nº 1: BIOFILMES

Dr.ª Meg Fernandes

SESSÃO 3

Tópico: Auditorias, Comunicação e Treinamento

Convidado especial: Ana Machado

Sessão ao Vivo

Entrevista

Perguntas e Respostas

SESSÃO 4

Tópico: Plano de Controlo de Perigos 

Convidado especial: Juliana Levorato

Sessão ao Vivo

Entrevista

Perguntas e Respostas

SESSÃO TÉCNICA Nº 2: CLEAN LABELS

Dr.º José Teixeira

SESSÃO 5

Tópico: Retiradas e Gestão de Crises 

Convidado especial: José Roberto 

Sessão ao Vivo

Entrevista

Perguntas e Respostas

SESSÃO 6

Tópico: Avaliação de Desempenho e Melhoria Contínua 

Convidado especial: Ariane Severo

Sessão ao Vivo

Entrevista

Perguntas e Respostas

SESSÃO TÉCNICA Nº 3: Embalagens e Segurança Alimentar

Dr.ª Joana Martins

SESSÃO 7

Tópico: Food Defense 

Convidado especial: Natália Lima

Sessão ao Vivo

Entrevista

Perguntas e Respostas

SESSÃO 8

Tópico: Fraude Alimentar

Convidado especial: Ana Paula Bico

Sessão ao Vivo

Entrevista

Perguntas e Respostas

Entrevista Extra: Relação com fornecedores

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